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fromagers de France Médaille or 2015 Médaille argent 2015 Médaille argent Appellation d'origine protégée
Fabrication du fromage
Fromager Affineur

Les Caves Fromagères Béarnaises

L'Entreprise est située à PAU, en BEARN, point de rencontre des trois vallées : OSSAU, ASPE et BARETOUS. Ces vallées sont le berceau de la production fromagère ancestrale.

  • OSSAU : LARUNS
  • ASPE : SOMPORT
  • BARETOUS : LA PIERRE SAINT MARTIN

Sa situation géographique exceptionnelle par son ensoleillement et ses précipitations atlantiques, confèrent à ces trois vallées les conditions de pastoralisme, idéales à son développement.

Fière de ses origines montagnardes (la vallée d'OSSAU, maison LABORDE), l'entreprise existe depuis plus de 60 ans.
Elle a pour vocation le respect de la tradition fromagère perpétuée depuis trois générations.
La gamme des produits que nous sélectionnons, affinons et commercialisons est constituée essentiellement de fromages fermiers au lait cru.

Notre principal objectif est de progresser dans la maîtrise de la fabrication et offrir un produit de grande qualité à notre clientèle.

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